2021년 4월 편한세상 한끼밥상

* 일 자: 2021년 4월 14일(수)

* 장 소: 남자자립생활관

* 내 용:

아침부터 오늘 한끼밥상을 한다고 하시며 이용자 모두가 기대하는 모습들을 보이십니다. 평소 자주 해보지 못한 요리 활동에 많은 것들이 어렵게 느껴 질 수 있겠지만, 회가 거듭 될수록 자신감이 생기는 것 같습니다. 

오늘은 요즘 제철인 쪽파로 오징어와 함께 해물파전과 오징어 볶음을 만들기로 하였습니다. 쪽파를 반죽에 묻혀 후라이팬에 올리고 그 위에 오징어와 고추를 올려 노릇노릇한 해물파전을 완성하였습니다. 오징어 볶음은 밥 위에 계란 프라이와 오징어 볶음을 함께 올려 아주 먹음직스럽게 만들어 보았습니다.

모든 식사 준비를 마치고 하송범 원장님과 황명옥 간호팀장을 초대하여 함께 식사를 하시고 초대손님께서 너무 맛있게 잘 먹었다고 감사 인사를 하니 이용자분들께서 미소를 지으며 흡족해 하는 모습을 보이셨습니다. 본인이 직접 만든 음식을 나눔으로써 이용자분들께서 나눔의 즐거움과 성취감을 느끼실 수 있던 값진 시간이 되었던 것 같습니다.